Fríos:
Gazpacho con Brocheta de Cherry Confitado
Tartar de Atún, Ajo Blanco y Espárrago Triguero al Dente
Pimiento Asado, Anchoas y Hojaldre de Sésamo Negro
Volován de Foie, Mermelada de Violetas y Sal Negra.
Focaccia de Roast Beef, Emulsión de Mostaza en Grano y Rúcula
Calientes:
Mini Hogaza, Tortilla de Patata y Chistorra
Croquetas de Cabrales, Compota de Manzana y Sidra
Mini Hamburguesa de Morucha, Manchego y Panceta Ibérica
Milhojas de Patata, Calabacín y Brie
Brochetas de Pollo de Corral, Jugo Reducido y Quicos
Degustación:
Embutidos Ibéricos con Degustación de Panes Calientes
Quesos Nacionales y Mermeladas Caseras
Hogaza de Pueblo Rellena de Bacalao a Brás